雪菜肉丝汤面（图）－特色菜谱

雪菜肉丝汤面 雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等。此汤能补充钙质，具有滋补作用，防治抽搐。 原料： 面条200克，猪肉丝 100克，雪菜 50克，花生油 30

主料 红鱼 配料 雪菜、干辣椒 调料 盐、味精、糖、醋、料酒、花生油、葱、姜、蒜、酱油、上汤 做法 1．红鱼处理干净，改一字花刀，汆水。 2．炒香葱、姜、雪菜、干辣椒，加红鱼及汤。 3．急火烧

原料： 雪菜100克，腰果100克，精制油、麻油、葱姜、盐、味精、汤各适量。 制作： 将雪菜撕成细丝，切成寸段，放入开水锅内煮透，去除咸味，用葱、姜煸炒雪菜，加汤、调料

肉丝炒韭黄 原 料：猪里脊肉100克、韭黄200克、老抽3ml、生抽5ml、料酒3ml、水淀粉适量、盐1.2克。 操 作： 1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、

西葫芦枸杞肉丝 ·原 料：西葫芦、瘦肉、枸杞子。 油、盐、鸡精、淀粉、姜。 ·特 色：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，