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01.山楂排骨(图)－特色菜谱
山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许 做法： 1、先将排骨氽水备用， 2、锅中加油，将姜片爆香然...查看完整版>>山楂排骨(图)－特色菜谱02.子姜鸡汁蒸排骨(图)－特色菜谱
子姜鸡汁蒸排骨 原料： 主料：排骨150g、子姜150g. 调料：海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许。 做法： 1、取一只干净的小碗，放入酱油和醋； 2、再加入糖和盐，搅拌均...查看完整版>>子姜鸡汁蒸排骨(图)－特色菜谱03.香辣排骨(图)－特色菜谱
香辣排骨 原料： 主料： 肋排350克、葱1根、姜1块、蒜几瓣、香辣花生1小碗。 腌料： 淀粉1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、盐1小勺、蚝油1小勺、蜂蜜1小勺。 做法： 1、肋条用水冲洗干净，葱...查看完整版>>香辣排骨(图)－特色菜谱04.黄豆酱炖排骨(图)－特色菜谱
黄豆酱炖排骨 原料： 排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶。 做法： 1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用； 2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒...查看完整版>>黄豆酱炖排骨(图)－特色菜谱05.醪糟鲜藕烧排骨(图)－特色菜谱
醪糟鲜藕烧排骨 原料： 排骨700克、鲜藕1节、醪糟3大勺、葱姜蒜适量。 调料： 生抽2汤勺、老抽1汤勺、料酒1汤勺、冰糖1汤勺、盐2茶匙、香料包（八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1...查看完整版>>醪糟鲜藕烧排骨(图)－特色菜谱06.小米蒸排骨(图)－特色菜谱
小米蒸排骨 原 料：排骨400克、小米50克、小土豆一个。 白糖3克、盐5克、生抽20克、料酒10克、蚝油10克、辣椒酱15克。 特 色：米饭和菜一起做。 操 作： 1、小米泡水三个小时。 2、排骨泡水...查看完整版>>小米蒸排骨(图)－特色菜谱07.双莲炖排骨(图)－特色菜谱
双莲炖排骨 原料： 猪脆骨、莲藕、莲子。 调味： 老抽2勺、生抽2勺、番茄酱一罐、白砂糖少许、姜片、葱段、八角2颗、山楂一把。 做法： 1、莲藕去皮洗净切滚刀块，莲子泡发去芯，山楂干洗净去...查看完整版>>双莲炖排骨(图)－特色菜谱08.三葱焖排骨(图)－特色菜谱
三葱焖排骨 原料：排骨 洋葱 干葱头 香葱 调料：姜 生抽 老抽 料酒 盐 糖 鸡精 做法：1.排骨彻底清洗干净到没有血水。 2.放入生姜片。 3.放入料酒。 4.放入一勺生抽和一勺老抽。 5.加入...查看完整版>>三葱焖排骨(图)－特色菜谱09.啤酒香排骨(图)－特色菜谱
啤酒香排骨 特点：色泽红亮、麻辣干香，孜然味浓，回味悠长 主料：猪排骨500克 配料：口蘑50克，青笋75克，啤酒250克 调料：豆瓣25克，辣椒油5克，酱油8克，鲜汤100克，香油5克，精盐2克，料酒15克...查看完整版>>啤酒香排骨(图)－特色菜谱10.可乐三杯排骨(图)－特色菜谱
材料： 排骨、麻油、白兰地、酱油、可口可乐0.5-1瓶（百事可乐和其它可乐也可）、萝勒叶（新鲜的最好，也可用干萝勒叶碎）、葱头、蒜头、姜、葱、元茜。 操作步骤： 一、将排骨放入冷水，等其沸腾，...查看完整版>>可乐三杯排骨(图)－特色菜谱

 

 

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