炒胡萝卜酱－特色菜谱

工艺：炖 口味：咸甜味 主料：牛肉(肥瘦)(100克) 胡萝卜(250克) 调料：酱油(30克) 料酒(15克) 盐(4克) 白砂糖(10克) 大葱(25克) 姜(25克) 花椒

主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克 调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量 做法： 1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜

材料： 胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量 作法 1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 2 将胡萝卜

胡萝卜被称作是“小人参”，是因为它含有人体不可缺少的维生素，常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有很多以胡萝卜为主的菜，就像这款法式胡萝卜汤，汤的颜色是太阳般的

香干炒胡萝卜藕片 材料：香干 藕 胡萝卜 调料：橄榄油 盐 鸡精 葱 做法： 1.先把食材都切成片。 2.热锅后加入橄榄油。先下胡萝卜煸炒。 3

胡萝卜炒蛋 材料：胡萝卜1大根、鸡蛋2枚、葱花适量 调味料：盐1/2小匙、料酒1大匙、五香粉1/2小匙、另需盐一小搓 做法： 1.胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放

胡萝卜黄瓜炒鸡丁 材料： 鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜 做法： 1. 所有材料洗净，鸡脯肉拍松，切丁，胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁。 2.切好的鸡丁，用少许胡椒粉、

胡萝卜冬菇煎焗鸡腿 经验分享： 1:鸡腿要两面煎至金黄才好吃，煎的时候不要急着翻面； 2:泡冬菇的水要保留着用来煮胡萝卜冬菇； 3:最后要把酱