蚝油菜花－特色菜谱

蚝油荷兰豆炒鸡丁 原 料：荷兰豆、鸡胸肉、蚝油、豆瓣酱、盐、蒜瓣、干辣椒、生粉（兑水）. 特 色：一盘宴客桌上，最讨女人喜欢的快手宴客菜。 操 作： 一

蚝油笋片杏鲍菇 原料：笋、杏鲍菇、香葱、蚝油、橄榄油、盐、干辣椒、大蒜末。 前期准备：杏鲍菇和笋切成片。 笋的处理： 笋片放入清水中加火煮开，约煮5分钟，水发

用料：牛柳200克,甜豆250克,生抽2茶匙(10ml),干淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml),蚝油2汤匙(30ml)葱5片,盐1/2茶匙(3克),油3汤匙(45ml)

蚝油白菜木耳 ·原料:木耳、白菜、 尖椒。 ·操作: 1.木耳用温水泡发，摘洗干净，再用开水焯一下。 2.白菜洗净，片成片儿；尖椒洗净去籽切块。 3.锅中放

原料： 1、生菜半斤。 2、香菇二两。 3、蚝油三大匙。 4、老姜三片。 5、葱两棵，切碎。 6、白糖半咖啡匙。 7、盐适量。 做法： 1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。 2、下香菇

酱香菜花 材料：花菜200克 蒜片适量 海天拌饭酱2大勺 做法： 1、花菜用手掰成小朵，入热水过中焯烫至8成熟 2、热锅冷油爆香蒜片

菜花炒虾仁 1,材料：大虾5只，菜花1大朵弄成小朵洗干净。 2,虾去皮，去头，去虾腺，切成2㎝段，用玉米淀粉抓匀，备用。 葱切丝；蒜切片。备用。 3,开火，做锅