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01.蚝油菜花－特色菜谱
蚝油菜花菜花中维生素C的含量极为丰富，相当于大白菜的4倍，维生素B2与胡萝卜素的含量分别为大白菜的2倍和8倍。特别是近几年上市的绿菜花，其维生素C的含量比普通菜花更丰富，堪称维生素的“仓库”。...查看完整版>>蚝油菜花－特色菜谱02.酱香菜花(图)－特色菜谱
酱香菜花 材料：花菜200克 蒜片适量 海天拌饭酱2大勺 做法： 1、花菜用手掰成小朵，入热水过中焯烫至8成熟 2、热锅冷油爆香蒜片 3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦...查看完整版>>酱香菜花(图)－特色菜谱03.培根炒菜花(图)－特色菜谱
原料：培根、菜花、干辣椒（鲜的更好）、青蒜苗、盐、黄酒。 做法： 1、菜花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用； 2、培根用小火煎脆后加入...查看完整版>>培根炒菜花(图)－特色菜谱04.蚝油荷兰豆炒鸡丁(图)－特色菜谱
蚝油荷兰豆炒鸡丁 原 料：荷兰豆、鸡胸肉、蚝油、豆瓣酱、盐、蒜瓣、干辣椒、生粉（兑水）. 特 色：一盘宴客桌上，最讨女人喜欢的快手宴客菜。 操 作： 一、准备 1、荷兰豆去一下茎，斜刀对...查看完整版>>蚝油荷兰豆炒鸡丁(图)－特色菜谱05.菜花炒虾仁(图)－特色菜谱
菜花炒虾仁 1,材料：大虾5只，菜花1大朵弄成小朵洗干净。 2,虾去皮，去头，去虾腺，切成2㎝段，用玉米淀粉抓匀，备用。 葱切丝；蒜切片。备用。 3,开火，做锅烧开水，放适量盐，焯菜花即可出锅，用...查看完整版>>菜花炒虾仁(图)－特色菜谱06.干煸豌豆菜花(图)－特色菜谱
原材料：菜花（洗净掰成小朵）、甜豌豆、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、水淀粉、干辣椒。 做法： 1.锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。 2.菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞...查看完整版>>干煸豌豆菜花(图)－特色菜谱07.蚝油笋片杏鲍菇(图)－特色菜谱
蚝油笋片杏鲍菇 原料：笋、杏鲍菇、香葱、蚝油、橄榄油、盐、干辣椒、大蒜末。 前期准备：杏鲍菇和笋切成片。 笋的处理： 笋片放入清水中加火煮开，约煮5分钟，水发黄成浑浊时，捞出，放在清水中冲...查看完整版>>蚝油笋片杏鲍菇(图)－特色菜谱08.蚝油白菜木耳(图)－特色菜谱
蚝油白菜木耳 ·原料:木耳、白菜、 尖椒。·操作:1.木耳用温水泡发，摘洗干净，再用开水焯一下。2.白菜洗净，片成片儿；尖椒洗净去籽切块。3.锅中放油烧热，放入葱姜末爆香，倒入白菜、木耳...查看完整版>>蚝油白菜木耳(图)－特色菜谱09.鸡汁茄菜花（图）－特色菜谱
用料：白菜花、番茄酱、 鸡汤、盐。 做法： 1：白菜花掰成合适的小朵，放入开水里汆烫2分钟左右，捞起沥干水分； 2：锅里加入少许橄榄油，倒入适量番茄酱小火炒香； 3：倒入适量鸡汤煮沸，加少...查看完整版>>鸡汁茄菜花（图）－特色菜谱10.菜花炒肉（图）－特色菜谱
主料：菜花（半颗或者一颗）,里脊肉调料：姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精做法： 1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿； 2、热油（可...查看完整版>>菜花炒肉（图）－特色菜谱

 

 

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