韭菜炒虾仁（图）－特色菜谱

枸杞虾仁炒韭菜 食材：枸杞、虾仁、韭菜。 做法：枸杞用温水泡开，虾仁用调料上浆，韭菜切段；用温油滑熟虾仁，加入韭菜同炒，加盐，撒上枸杞即可。 功效：虾富含蛋白质、氨基酸

韭菜虾仁海参丝 ·原 料： 韭菜、虾仁、海参、姜。 ·操 作： 1、韭菜洗净切段；小虾仁用黑胡椒腌过；海参清理干净切丝； 2、油

主料： 韭菜 250克 虾仁 30克 配料： 鸡蛋 75克 调料： 盐 2克 酱油 2克 植物油 15克 淀粉(豌豆) 5克 香油 1克 各适量 做法： 1. 将虾仁洗净后用水发涨，约2

图片1 菜式配料 虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。 特 色： 韭菜含较高的

韭菜炒虾仁 韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维

韭菜银芽炒鳝丝 原料： 中等黄鳝1条、绿豆芽少许、韭菜少许、胡萝卜少许。 调料： 盐、鸡精、料酒、湿淀粉、白胡椒粉、太太乐鲜贝露酱油。

韭菜回锅豆腐 原 料：韭菜100克、北豆腐200克、红椒半个、盐、鸡精、胡椒、老干妈、生抽、老抽各适量。 操 作： 1、韭菜洗净，切成1寸长左右的小段。

银芽韭菜炒香干 原 料：韭菜、豆腐干、绿豆芽。 盐、生抽、糖、胡椒粉。 操 作： 1.韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝。 2.锅中放油，油热