芝士肉丸－特色菜谱

五花肉150克、马蹄20克，冬菇10克、鸡蛋1个。 花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。 1、五花肉去皮剁成泥，马蹄、冬菇切

≮美食原料≯ 肥瘦猪肉400克，莲蒿菜300克，水发木耳25克，笋片50克，葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、鸡汤各适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪肉剁碎，放入碗内，

材料：猪绞肉200克，本菇200克 配料：鸡蛋一只，生粉，酱油，盐，香油，生姜，葱花，大蒜3瓣 做法：把鸡蛋打入绞肉中，加入生粉，盐，酱油，香油，姜末，水使劲搅，待水吸收后再加，再搅，直到绞肉吸足

原料： 大米一杯、猪肉馅50克，盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量 制作方法： 1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间

原料: 河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。 制