莼菜白玉番茄汤（图）－特色菜谱

主料：莼菜 辅料：豆腐、番茄、香菜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油、香葱 烹制方法： 1、将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小块

荷兰豆南瓜番茄炒肉片 原 料：西红柿、南瓜、荷兰豆、猪肉、蒜瓣。 猪肉腌料：黑胡椒、咖喱粉、盐、鸡精、糖、香油、生粉。 特 色：炒一锅全家都对胃儿的杂烩菜。

番茄木耳肉片菜花 1、花菜掰成小朵，瘦肉切片 2、木耳泡发去蒂洗净，西红柿切大块。 3、肉用生抽、淀粉、盐、少许油上浆 4、一定热锅冷油，将肉片滑变色即取出。

糖醋番茄白菜心 原料： 番茄、白菜心、盐、糖、白醋、香油。 做法： 1、糖、盐放微波炉化开，加白醋调成糖醋汁； 2、白菜心切成细丝、番茄切成薄片。浇上糖

番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。 其实，番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。 要点之

主料：莼菜 辅料：火腿、熟鸡肉 调料：香油、盐、鸡精 做法： 1、 将火腿、熟鸡肉切成丝； 2、 坐锅点火，放入清水，水开后倒入莼菜，待颜色变成翠绿色捞出沥干水