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01.红酒牛排·牛市飘红－特色菜谱
原料：牛小排3片、洋葱1/2个、胡萝卜1/3根、甜豆75克（1）红葡萄酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/2大匙、清水1/2杯（2）红葡萄酒2杯、糖1大匙、辣酱油1大匙、盐少许制法：1.牛小排洗净，切小块；将调味...查看完整版>>红酒牛排·牛市飘红－特色菜谱02.烤鯷魚紐約客牛排－特色菜谱
[原料/调料]紐約客牛排 240g 油漬鯷魚（罐裝） 3-4罐 青橄欖（切片） 5粒 美國香菜（切末） 1大匙 鹽 適量 胡椒 適量 [制作流程](1)紐約客牛排一片用鹽、胡椒粉適當調味。 (2)烤箱預熱後，將牛排置於...查看完整版>>烤鯷魚紐約客牛排－特色菜谱03.红酒牛腩煲(图)－特色菜谱
红酒牛腩煲 原 料：牛腩800g、红酒200ml、胡萝卜2根、番茄1个、洋葱半个、八角1颗、葱段8根、香草碎适量、姜片少许。[HaoChi123.com] 操 作：一、材料的处理 1、2、将牛腩改成几大块，和姜片一起下入...查看完整版>>红酒牛腩煲(图)－特色菜谱04.红酒炖牛肉－特色菜谱
材料： 牛肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡晶调的汤也非常好。 月桂叶（大叶子的，中药店有） 百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒） 做法： 1.蒜切片，土豆去皮切块备用...查看完整版>>红酒炖牛肉－特色菜谱05.红酒鸡翅根(图)－特色菜谱
红酒鸡翅根 主料：鸡翅根 红酒 调料：姜片，盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉 步骤： 1.鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。 2.把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份...查看完整版>>红酒鸡翅根(图)－特色菜谱06.红酒洋葱牛肉丝（图）－特色菜谱
材料：洋葱、牛里脊、胡萝卜、西红柿、姜。调料：红酒25毫升、白糖、盐、生抽、色拉油。制作：1、将牛里脊切成5毫米厚的片，用小锤轻轻敲松，翻过来再敲另一面。2、将敲过的牛肉切成丝，加红酒15毫升（剩余10毫...查看完整版>>红酒洋葱牛肉丝（图）－特色菜谱07.雪花红酒虾(图)－特色菜谱
雪花红酒虾 原料：鲜虾大葱、红酒（约70ml）、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。 做法： 1、处理虾，剪去虾枪，虾须，从背部划开，取出虾线。 2、3、撒入少许盐，白胡椒粉，...查看完整版>>雪花红酒虾(图)－特色菜谱08.红酒牛肉煲[图]－特色菜谱
·配料: 牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚 红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮－ ...查看完整版>>红酒牛肉煲[图]－特色菜谱09.煎红酒牛排(图)－西餐菜谱
[原料/调料] 1.美国丁骨牛排一块400公克 2.(切丝)个30公克 3.红葡萄酒1/2杯 调味料 : 1.橄榄油1大匙 2.盐、胡椒适量 3.黄奶油少许 [制作流程] 1.丁骨牛排先适当的调味 2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度...查看完整版>>煎红酒牛排(图)－西餐菜谱10.红酒蜜汁牛排配什锦蔬菜(图)－西餐菜谱
红酒蜜汁牛排配什锦蔬菜 材料： 牛排、色拉油、黄油、盐、黑胡椒、蜂蜜、红酒。（一块牛排，大约需要一大匙蜜汁+2大匙红酒）. 腌制： 牛肉在下锅前10-15分钟从冰箱内取出，回温后在两面撒上盐、胡椒...查看完整版>>红酒蜜汁牛排配什锦蔬菜(图)－西餐菜谱

 

 

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