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01.鲜菇虾仁（图）－特色菜谱
主料：荔芋约400克，罐装清鸡汤1杯，脆炸粉2汤匙，吉士粉1/2汤匙，鲜虾仁约180克，红萝卜、西芹、鲜草菇各约100克，姜汁酒1茶匙，盐适量。配料：芡汁料：生粉3/4茶匙，清水3汤匙。调...查看完整版>>鲜菇虾仁（图）－特色菜谱02.鲜菇炒豌豆－特色菜谱
菜谱口味咸鲜味制作工艺炒原料主料:豌豆 150克 蘑菇(鲜蘑) 100克调料:酱油 15克 植物油 10克 盐 2克 各适量制作方法1.把豌豆剥好；2.鲜蘑菇洗净，切成小丁；3.烧热油锅，把鲜蘑菇丁、豌豆、酱油、盐一同放入，用...查看完整版>>鲜菇炒豌豆－特色菜谱03.蚝油鲜菇（图）－特色菜谱
主料：鲜菇1250克，蚝油0.5汤匙,酱油3茶匙，料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙，味精1.5茶匙，清汤半杯，胡椒粉1茶匙。做法： (1)将鲜菇洗净，捞出控净水。 (2)锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，...查看完整版>>蚝油鲜菇（图）－特色菜谱04.鲜菇蒸排骨（图）－特色菜谱
调味料料酒1大匙 盐半茶匙 糖1茶匙 清水1杯美味一点通1、 新鲜香菇的口感滑嫩，干香菇的气味香浓，各有不同口感2、 这道菜可以当菜吃，如果多加点水就可以做成汤做法1、 排骨洗净，先汆过，放入深皿内...查看完整版>>鲜菇蒸排骨（图）－特色菜谱05.酥炸鲜菇－特色菜谱
[原料/调料] 鲜香菇 12朵 市售脆浆粉 100G 沙拉油 1大匙 水 1/4杯 鲜美露 2大匙 白萝蔔泥 1大匙 姜汁泥 适量 水 2大匙 [制作流程] (1)香菇去蒂，洗净擦干备用。 (2)将市售脆浆粉、沙拉油、水混合调匀...查看完整版>>酥炸鲜菇－特色菜谱06.西葫芦炒虾仁(图)－特色菜谱
西葫芦炒虾仁 材料：红虾半斤 西葫芦一个 枸杞少许 调料：色拉油 料酒 细砂糖 盐 鸡精各少许 做法： 1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中...查看完整版>>西葫芦炒虾仁(图)－特色菜谱07.虾仁滑蛋(图)－特色菜谱
虾仁滑蛋 原料：鸡蛋2个，大虾20个，盐、黄酒、葱、胡椒粉、生粉、香葱2根、黑胡椒粉、白芝麻 制作过程： 1、虾去虾肠和虾背（背部和底面有二条线，全部去除），冲洗，加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌...查看完整版>>虾仁滑蛋(图)－特色菜谱08.青椒烩虾仁(图)－特色菜谱
青椒烩虾仁 原料： 虾、青椒、蛋清、盐、生粉、鸡精、料酒。 做法： 1、活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟，冰过的虾拿出来剥虾仁更容易，去虾头，剥虾 壳，开背去虾肠； 2、剥好的虾用蛋清...查看完整版>>青椒烩虾仁(图)－特色菜谱09.虾仁炒鸡蛋青椒(图)－特色菜谱
虾仁炒鸡蛋青椒 材料：鸡蛋2个、虾仁100克、青椒1只、葱花适量 调味料：盐1/2+1/4小匙、料酒1大匙、生抽1小匙 做法： 1.虾仁去虾线洗净后，用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下； 2.鸡蛋打散加1/2小匙...查看完整版>>虾仁炒鸡蛋青椒(图)－特色菜谱10.枸杞虾仁炒韭菜(图)－特色菜谱
枸杞虾仁炒韭菜 食材：枸杞、虾仁、韭菜。 做法：枸杞用温水泡开，虾仁用调料上浆，韭菜切段；用温油滑熟虾仁，加入韭菜同炒，加盐，撒上枸杞即可。 功效：虾富含蛋白质、氨基酸，搭配韭菜更易为人体吸...查看完整版>>枸杞虾仁炒韭菜(图)－特色菜谱

 

 

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