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01.煎素猪排（图）－特色菜谱
基本材料 1.莲藕1小段，荸荠140公克，香菇头40公克，素碎肉40公克。2.酱油1大匙，糖1大匙，味精1小匙，盐1/2小匙，黑胡椒1小匙，肉桂粉1小匙，香油1大匙，地瓜粉1大匙。3.面粉2大匙。制作方法： ...查看完整版>>煎素猪排（图）－特色菜谱02.洋葱猪排－特色菜谱
...查看完整版>>洋葱猪排－特色菜谱03.双味猪排（图）－特色菜谱
主料：大排骨肉8片辅料：白芝麻1/2碗，地瓜粉1/2碗调料/腌料：酱油6大匙，糖、水各2大匙，蒜末1小匙，五香粉1/2小匙制作过程1.大排骨肉片用肉锤两面拍松，加调味料腌30分钟，使其入味。 2.肉片切成两...查看完整版>>双味猪排（图）－特色菜谱04.起司火腿夹心猪排－特色菜谱
材料：里肌肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力道别太重也别打的太薄唷！不然...查看完整版>>起司火腿夹心猪排－特色菜谱05.双菌焖猪排（图）－特色菜谱
主料：猪排（西餐猪排或猪通脊肉） 辅料：鲜口蘑、金针菇、芹菜 调料：盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、面粉、鸡精、食用油 做法： 1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍...查看完整版>>双菌焖猪排（图）－特色菜谱06.日式炸猪排饭（图）－西餐菜谱
材料： 里脊肉（约200克1块、蛋1个、低筋面粉4大匙、面包粉4大匙、腌料、盐1／5小匙、胡椒粉1／5小匙 做法： 1.将里脊肉切成1厘米厚的肉片，用刀背略拍数下后，再将腌料均匀洒在肉片的正反两面备用。 2.将蛋打成...查看完整版>>日式炸猪排饭（图）－西餐菜谱07.日式炸猪排－西餐菜谱
[原料/调料] 小里肌 150公克 高丽菜 1/4个 高丽菜叶 1片 小蕃茄 1颗 面衣 ： 低筋面粉 适量 蛋 1个 面包粉 适量 出汁 50cc 乌醋 100cc 蕃茄酱 50cc 辣椒酱 1又1/2小匙 苹果(小) 1/2个 玉米粉 适量 [制作流程] 1...查看完整版>>日式炸猪排－西餐菜谱08.香草猪排(图)－西餐菜谱
材料猪排、土豆、青豆、番茄、节瓜、洋葱末、黄油、混合香料、蛋黄酱、油、盐、胡椒制作(1)猪排加混合香料、盐、胡椒、油腌渍入味，再用煎盘煎熟。(2)土豆煮熟，去皮，切成块。(3)青豆焯水后冷却，与土豆块、洋...查看完整版>>香草猪排(图)－西餐菜谱09.蒜味猪排（图）－西餐菜谱
·配料: 4片厚猪排，各约2公分厚、 盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）·操作: 1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。 2. 在平底锅中烧油，...查看完整版>>蒜味猪排（图）－西餐菜谱10.香嫩猪排（图）－西餐菜谱
配料: 猪排一块、普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替）、橄榄油、盐、白胡椒。 ·操作: 1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。2、找一个和猪...查看完整版>>香嫩猪排（图）－西餐菜谱

 

 

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