翡翠虾环（图）－特色菜谱

大青虾500克,嫩黄瓜200克。 1、青虾治净；黄瓜洗净切成圆片；中间捅一小孔，穿在虾尾上，装盘。 2、将虾环入8成热油锅中一汆即倒出沥油；香

原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。（可以再加肉松） 调味料：色拉酱、盐（少许）、湿淀粉、油。 做法： 1.黄瓜洗净、去籽、切条。胡萝卜洗净、去皮、也切条。 2

翡翠黄金吉祥如意炒 原料： 胡萝卜、绿萝卜、油菜、虾仁、白果、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒 【准备工作】 胡萝卜和绿萝卜切一厘米左右的正方形丁，然后按照锯齿形状在小

材料：鱿鱼3条、小黄瓜5根。 调味料：1、料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片；2、糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。 做法： 1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净

黄金翡翠虾松 主料： 生菜叶15块，中虾500克，马蹄12粒，红萝卜100克，蒜茸2茶匙，葱1条，海鲜酱1小碟。 配料： 腌料：盐1/3茶匙，麻油及

主料：菠菜、面粉 辅料：鸡蛋、豆芽菜、西餐火腿 调料：花生酱、盐、白糖、醋、辣椒油、蒜 烹制方法： 1、将菠菜洗净焯水，用搅拌机搅成菠菜汁；