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01.牛蒡花生酱串（图）－特色菜谱
[原料/调料] 牛蒡 1条(约12两左右) 花生酱(粒状) 3大匙 盐水 适量 [制作流程] (1)将牛蒡削皮后，洗净切成5公分段，浸泡于盐水中，预防变色，再沥干水份，每3段用竹籤串连备用。 (2)将牛蒡串放入烤网...查看完整版>>牛蒡花生酱串（图）－特色菜谱02.花生醬牛蒡－特色菜谱
[原料/调料]牛蒡絲 2杯 花生醬 1大匙 沙茶醬 1/2大匙 醬油 1/2大匙 糖 1/3大匙 香油 1/3大匙 [制作流程](1)將牛蒡絲用熱水汆燙3～5分鐘後撈起，待涼備用。 (2)將所有調味料拌勻後，加入牛蒡絲拌勻入...查看完整版>>花生醬牛蒡－特色菜谱03.牛蒡花生醬串－特色菜谱
[原料/调料]牛蒡 1條(約12兩左右) 花生醬(粒狀) 3大匙 鹽水 適量 [制作流程](1)將牛蒡削皮後，洗淨切成5公分段，浸泡於鹽水中，預防變色，再瀝乾水份，每3段用竹籤串連備用。 (2)將牛蒡串放入烤網上...查看完整版>>牛蒡花生醬串－特色菜谱04.脆皮牛蒡丝（图）－特色菜谱
材料：牛蒡１条，白芝麻２大匙调味料：A料：盐１／２小匙，冰开水２杯B料：清水１杯，红砂糖１／２杯，麦芽糖１／３杯加工方法：１、牛蒡洗净，去皮，刨成粗丝，（也可以用脱水烘干的牛蒡丝在水中浸泡...查看完整版>>脆皮牛蒡丝（图）－特色菜谱05.牛蒡茶冻（图）－特色菜谱
主料：牛蒡干3两辅料：特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许、水300克调料/腌料：砂糖180克制作过程(1) 牛蒡干先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。(2) 加入砂糖、...查看完整版>>牛蒡茶冻（图）－特色菜谱06.牛蒡脆肠（图）－特色菜谱
主料：牛蒡5支、大肠5条辅料：葱5支、麦芽3两、辣椒、葱、蒜头适量调料/腌料：酱油1杯，冰糖4两，味素1茶匙制作过程(1) 肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。(2) 麦芽糖加水1杯煮成汁...查看完整版>>牛蒡脆肠（图）－特色菜谱07.茄汁牛蒡鸡块（图）－特色菜谱
主料：鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）辅料：蒜头末1大匙调料/腌料：茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量制作过程(1) 鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30...查看完整版>>茄汁牛蒡鸡块（图）－特色菜谱08.山楂牛蒡瘦身汤（图）－特色菜谱
基本特点 此汤能消除体内堆积的脂肪，达到体态软盈的效果，并有降低血脂、抗癌的功效。基本材料 材料：牛蒡300克，胡萝卜、花（上面草字头底下左立右句）（上面草字头底下弱）各200克，山楂20克；调...查看完整版>>山楂牛蒡瘦身汤（图）－特色菜谱09.卤水花生－特色菜谱
主料：花生仁（生）300克 辅料：大葱10克，大蒜（白皮）40克 调料：香油10克，酱油20克，八角2克，冰糖10克 做法： 1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。 2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。...查看完整版>>卤水花生－特色菜谱10.花生排骨煲－特色菜谱
原料：花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。做法：1、花生洗好加入...查看完整版>>花生排骨煲－特色菜谱

 

 

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