土豆焗三宝－国内菜系

菜 名： 土豆焗三宝 主 料： 珍珠鲍10粒约400克、水发海参150克、干贝60克、土豆250克、上汤250克、熟鸡油100克、姜1片、葱2条，鸡精、精盐、胡椒粉

菜 名： 三宝素粥 主 料： 米3两（约120克），鲜草菇4两（约160克），粟米粒2两（约80克），甘笋粒2汤匙，姜2片，姜丝适量。 做 法： 1、米用清水浸片

菜 名： 三宝煲 主 料： 茄子、凉瓜各1个，冬菇4只，豆豉1茶匙，姜1片。 配 料： 馅料：豆腐1块，油1汤匙，大豆芽、金菇各1两（约40克）。调味料：盐、糖各

材料：中型土豆2个 香椿100克 大蒜半头 花椒粉适量 米醋适量 盐适量 熟油适量 也可以放辣椒油但是最好不放香油以免盖住香椿的味道 做法： 1、将土豆切成细丝，

原 料：农家鸡一只、土豆一个、啤酒一瓶、生抽和老抽、冰糖、干红辣椒、大葱、姜、花椒。 特 色：东北版。 操 作：一、准备工序： 1、剁好的鸡块同冷水一起入锅，

原 料：小土豆一袋、大鹅、油、白糖、葱姜段、几个干红辣椒、老抽、适量盐。 特 色：哈尔滨流行压锅菜--土豆软烂，鹅肉醇香，尤其那个鹅掌，香死了。 操 作： 1

·原 料： 土豆500克，鲳鱼一条（约500克）,胡萝卜末25克，生芹菜末25克，洋葱末15克。 花生油50克，料酒5克，精盐5克，姜末3克，胡椒粉少许。

鮑片 2片 小黃瓜 1條 新鮮香菇 2朵 紅蘿蔔丁 1/3杯 蒜末 1/2大匙 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙 米酒 1/3大匙 水 3大匙 (1