乌凤红参饮－国内菜系

菜 名： 乌凤红参饮 主 料： 乌骨鸡1只，红参6克，西洋参2克。 配 料： 生姜2片，葱1根，盐适量，料酒50毫升，麻油数滴。 做 法： 1、乌骨鸡除去内脏、

制作工艺：蒸 一、准备材料 主料：乌龟 300克 雏鸽 250克 辅料：人参 25克 调料：盐 10克 味精 2克 胡椒 2克 料酒 20克 姜 15克 各

菜 名： 红参圆肉粥 主 料： 红参10克（切片），圆肉15克，粳米100克。 做 法： 同煮粥食用。 药用价值： 主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型：面色萎黄或苍白

菜 名： 红参白鸽精 主 料： 鸽子2只，红枣2颗，红参2克。 配 料： 味精、盐各少许，生姜1小片。 做 法： 1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水

菜 名： 红参煲猪心 主 料： 猪心150克，红参10克。 做 法： 先将猪心洗净切块，加入红参同煲汤食用。 药用价值： 主要治疗冠心病心气虚型：心胸隐痛、气短

材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用