荸荠1－国内菜系

菜 名： 荸荠 主 料： 荸荠100克，海蜇100克。 做 法： 煮汤服，每日2-3次。 药用价值： 治痰核、瘰疬。 备 注： 脾胃虚寒者不宜食。

主料：西谷米150克，荸荠150克，豌豆100克 辅料：枸杞子15克 调料：冰糖250克 特色： 色彩美观，脆糯香甜，味美可口。 制作： 1

菜 名： 荸荠 主 料： 生荸荠20枚。 做 法： 将荸荠洗干净并用温水烫，然后榨汁，加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。 药用价值： 治癌症放疗后引起的津液

菜 名： 荸荠 主 料： 荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。 做 法： 将香菇洗净，温水发开去蒂切丝（保留菇水）；将豆

菜 名： 荸荠 主 料： 做 法： 鲜荸荠150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服，每日1-2次。 药用价值： 治阴虚肺燥、痰

材料: 荸荠750克 猪板油75克 桔饼25克 青红丝25克 干淀粉100克 湿淀粉25克 鸡蛋清1个 白糖125克 蜂蜜50克 香精少许 花生油500克?约耗50克 做法: 1?荸荠去皮洗

工艺：炒 口味：咸鲜 类别：上海菜、高血压调理、高血脂调理、防癌抗癌调理、便秘调理 主料：冬菇125克、荸荠250克 调料：酱油3克、姜1克、盐1克、白沙糖1克、料酒1克、淀粉（豌豆）5克、花生油

菜 名： 海蜇荸荠汤 主 料： 海蜇头60克（漂洗去咸味），荸荠60克。 做 法： 共煮汤服。每日1次。 药用价值： 主要治疗高血压病肝阳上亢型：眩晕、头胀痛、

糖醋荸荠鸡片 所需材料：荸荠4粒，鸡胸肉1条，青椒1/2个，胡萝卜3两，葱1支，白醋1大匙，糖1小匙， 酱油1小匙，盐2小匙，芡粉1小匙，油

材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用