参芪红枣乳鸽汤－国内菜系

菜 名： 参芪红枣乳鸽汤 主 料： 党参60克，黄芪50克，红枣6枚（去核），乳鸽2只。 做 法： 党参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入

菜 名： 参芪龙骨胶 主 料： 猪尾龙骨1000克，鱼胶50～100克，北芪6～9克，党参3克。 配 料： 盐适量，麻油随意，生姜50克，胡椒粉少许，香菜适量。

主料：蛤士蟆40克，枣（干）150克 调料：冰糖200克 做法： 1. 用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀，挑去杂质，洗净；红枣洗净，备用。 2. 蛤士蟆、红枣、冰

菜谱名称 豆泥红枣 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤性温，有补血之效。 基本材料 红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗

菜谱名称 银 耳 陈 皮 炖 乳 鸽 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点 此 菜 味 道 清 鲜，有 滋 阴 补 肺 疗 效

脆皮乳鸽用料：肥嫩乳鸽（２只）、桂皮（少许）、甘草（少许）、八角 （少许）、黄酒（３２５克）、葱花（１６５克）、姜（８０克）、 白酱油（８０克）、鸡汤（２５００克）、精盐

菜 名： 芙蓉乳鸽 主 料： 乳鸽2只、鸡腿肉250克、鸡蛋2个、芹菜末15克、精盐5克、味精5克、麻油1克、胡椒粉0.5克、生粉5克。 做 法： 1、将乳鸽闷死去净毛，开

菜 名： 卤水乳鸽 主 料： 大皇鸽2只（重约750克）。 配 料： 白醋、蒜茸、红椒粒、糖各适量，玫瑰露酒100克左右。 做 法： 卤水制作方法：1、用老鸡、