车前草猫毛草田螺汤－国内菜系

菜 名： 车前草猫毛草田螺汤 主 料： 车前草30克，猫毛草15克，田螺（连壳）500克。 做 法： 先用清水静养田螺1天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺尾。全部用

菜谱名称 车前子红枣田螺汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 利水通淋，清热祛湿。膀胱湿热，症见小便短赤涩痛，淋沥不畅，甚或癃闭不通

菜谱名称 鲜美的田螺塞肉(图) 所属菜系 粤菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 味道鲜美可口 基本材料 主料：田螺 辅料：猪里脊肉 调料：

菜 名： 金钱草车前草煲田螺 主 料： 金钱草50克，车前草50克，田螺350克。 做 法： 将车前草清水养净斩去螺尖，煲汤饮用。 药用价值： 主要治疗淋症肝胆

菜 名： 茵陈枯草田螺汤 主 料： 茵陈20克，夏枯草30克，田螺30个（清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉）。 做 法： 将茵陈、夏枯草清水浓煎2次，取药汁300

田螺 1/2斤 紫蘇 10公克 九層塔 1株 紅辣椒 1支 蒜末 1大匙 薑末 1大匙 酒 1大匙 醬油 1又1/2大匙 糖 少許 (1)將田螺尾端的部

菜 名： 薏苡仁田螺兔肉汤 主 料： 薏苡仁30克，大田螺20个（清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉），兔肉200克。 做 法： 加清水适量文火隔水炖2小时，和盐调

性味：味甘淡，性寒，无毒。 效能：内服清热利尿止泻；外用拔毒收疮。入膀腕肾经。 主治：小便不利，小便短赤，小便淋浊，尿血，热泻；外治皮肤已溃疮疡久不收口，眼生麦粒肿。