海带猴头菇汤－国内菜系

菜 名： 海带猴头菇汤 主 料： 干猴头菇30克，海带50克。 做 法： 将海带用清水浸泡，洗去咸味，切成条状。取猴头菇洗净，温水泡开，切成块，然后一起放入砂锅中

主料： 水发猴头1对。 配料： 鸡料子200克，水发冬菇50克，鲜口蘑12个（个要小，要 均匀），红柿子椒2个，发菜25克（水发好的），黄蛋糕100 克

材料： 冬瓜400克、蚝豉40克、海带（干）10克、葱10克、姜片5克、油 做法： 1、蚝豉洗净后用适量清水泡发，沥干水待用；海带用水泡发捞出沥干水待用

菜 名： 银鱼炒海带 主 料： 海带4两（约160克），银鱼8两（约320克），中芹、红萝卜各2两（约80克），红椒1只，上汤适量。 做 法： 1、海带用水浸洗耳

原 料：干海带、黄豆芽、瘦肉、土豆、葱花、姜丝。 猪油、酱油、盐、清水。 特 色：东北炖菜。 操 作： 1、将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁

菜谱名称 肉烧海带 所属菜系 浙江菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 香甜可口,营养丰富 基本材料 带皮五花肉500克，水发海带200克，酱

主料：海带丝 辅料：青红尖椒、熟芝麻 调料：盐、酱油、醋、白糖、姜、葱、熟芝麻、辣椒粉、香油 烹制方法： 1、将红青尖椒去蒂籽洗净切成丝，海带

海带粥 所属类型 健康菜谱 基本特点 清热解暑，解毒生津，养颜减肥。 基本材料 海带60克，普通大米（粳米）100克，陈皮1片，味精、盐、麻油少许。

菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：蒸 一、准备材料 主料：猴头菇 300克 竹笋 300克 调料：味精 2克 盐 8克 菜籽油 20克 姜 10克 大葱 10克 各适量

·原 料： 野鸡100克。 猴头菇150克 冬笋25克 金华火腿25克。 淀粉（豌豆）3克 香油5克 料酒5克 姜5克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 花椒1克