海带紫草牡蛎肉汤－国内菜系

菜 名： 海带紫草牡蛎肉汤 主 料： 海带50克，紫草10克，牡蛎肉250克勤克俭。 做 法： 将海带用水发胀、洗净切细丝，放水中煮至熟软后，再放入紫草牡蛎肉同煮

菜 名： 虫草枸杞淮山羊肉汤 主 料： 冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。 做 法： 将冬虫草、枸杞子、淮山

菜 名： 海带香菇猪瘦肉粥 主 料： 海带15克（洗净切细），香菇20克（去蒂切细），猪瘦肉60克（剁碎），粳米100克。 做 法： 加清水适量同煮粥，熟时调味食

菜 名： 海带紫草瘦肉汤 主 料： 海带20克，紫草15克，猪瘦肉60克。 做 法： 共煮汤调味食用。 药用价值： 主要治疗颈淋巴结结核初期：颈部淋巴结肿大如豆

菜 名： 生地紫草茜草根粥 主 料： 生地30克，紫草15克，茜草根15克，粳米60克。 做 法： 将生地、紫草、茜草根加水500毫升，煎熬成300毫升，药汁，加

菜 名： 莲子薏苡仁炖牡蛎肉 主 料： 莲子20克（去芯），薏苡仁20克，牡蛎肉100克。 做 法： 一起放入锅内，加水适量，加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖5

菜 名： 椰菜烟肉汤 主 料： 椰菜1/2个，烟肉6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头1瓣，水或上汤3杯。 配 料： 香料：西芹连叶1条，月桂树叶1片，香草

原料： 猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗10

菜 名： 紫菜牡蛎汤 主 料： 紫菜15克，鲜牡蛎200克。 做 法： 同煮汤调味食用。 药用价值： 主要治疗颈淋巴结结核初期：颈部淋巴结肿大如豆粒，一个或数个

菜 名： 皮蛋牡蛎粥 主 料： 皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。 做 法： 将皮蛋除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米