红萝卜羹－国内菜系

菜谱名称 青红萝卜杏仁汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清热解毒，润肠通便，止咳透疹，下肺火胸膈热、高热毒炽，通便利尿。 基本

主料：红萝卜375克 调料：辣椒油5克，生抽10克，花椒粉1克，白砂糖3克，淀粉（蚕豆）10克，植物油75克，盐2克 做法： 1. 将红萝卜洗净，切成二寸长段，切片

菜谱名称 红萝卜煮蘑菇 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等

菜 名： 红萝卜杏仁汤 主 料： 红萝卜1斤（约600克），马蹄1/2斤（约300克），杏仁1两（约40克），陈皮2片，清水10杯。 做 法： 1、红萝卜去皮切大

菜 名： 红萝卜羹 主 料： 红萝卜750克，干贝75克，上汤1000克，精盐5克，味精5克，鸡粉10克，胡椒粉0.1克，生油100克，鸡油50克，粟粉50克。

菜 名： 红萝卜焖牛腩 主 料： 牛腩500克，白萝卜500克，红萝卜1根，姜3片 配 料： 盐少许，酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，生粉

材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用