芝士豆腐焗蛋－国内菜系

川香麻辣豆腐 原料：鲜豆腐300g 调料：郫县豆瓣酱20g 蒜6瓣 姜一小块 葱花少许 盐适量 辣椒粉2g 生抽5g 白糖2g 水淀粉少许 花椒粉少许 沸水适量 步骤：

鸡汁麻辣豆腐干 原 料：老豆腐一块、豆瓣酱、葱、姜、花椒、大蒜瓣、干辣椒。 香菜、老抽、生抽、盐、白糖、椒盐、鸡汤。 特 色：10分钟做一道能馋死人的秘制豆腐干。

花生辣豆腐 原 料：豆腐、花生碎、红尖椒、香葱。 花椒、老干妈香辣酱、鸡粉、葱姜蒜。 特 色：川菜。 操 作： 1、油热放入花椒炸出香味后捞出。

图片1 菜名 白油豆腐 所属菜系 四川菜 烹制方法 配料 豆腐 200克 新鲜蚕豆瓣 5克 去皮蕃茄片 25克 冬笋片 5克 口蘑片 5克

【主料】：豆腐（南） 900克 【辅料】：番茄 250克 猪肉（瘦） 100克 【调料】：猪油（炼制） 50克 盐 8克 白砂糖 5克 味精 3克 黄酒 5克 胡椒 1