纸包豆腐－国内菜系

菜 名： 酥炸纸包豆腐 主 料： 威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两（80克），叉烧2两（80克），冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。 配 料： 调味料：盐1/

菜 名： 纸包豆腐 主 料： 日本豆腐(水蛋合成品），石斑鱼肉，威化纸 配 料： 鸡蛋液，味精，精盐，栗粉少许，生油 做 法： 先将石斑鱼肉切成薄片，加味精腌制

纸包三鲜 【特点】 造型美观，鲜嫩爽口，原汁原味。 【原料】 鲜虾肉100克、海参50克、鸡脯肉100克。 冬菇25克、冬笋20克、鸡蛋清20克。玻璃25克。葱15

主料：鸡1500克 辅料：豌豆苗50克,蘑菇(鲜蘑)50克,鸡蛋50克,火腿50克,核桃25克 调料：料酒15克,味精3克,酱油30克,盐10克,香油10克,胡椒粉3克,花生油150克,淀粉(蚕

菜谱名称 纸包鸡 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 不详 基本材料 主料：鸡胸肉（切片） 辅料：料酒、酱油、盐、麻油、胡椒、豌

主料：牛肉（肥瘦）50克，豆腐（北）200克 辅料：青蒜25克 调料：酱油150克，花椒粉2克，豆豉5克，辣椒粉25克，香油5克，淀粉（豌豆）5克 特色：