高力豆沙（图）－国内菜系

菜 名： 豆沙锅饼 主 料： 面粉1.5杯、鸡蛋1只（打匀）、豆沙馅料230克、清水约1.5杯 做 法： 1、置筛匀面粉于深兜内，加入蛋汁和清水，搅匀成浓度适中的

原 料： 豆沙100克 糯米粉100克 椰茸45克 白糖、白脱油少许 制 法 1:将糯米粉放在台板上,加入白糖、白脱油、湿水揉成面团,用手揿扁.豆沙搓捏成长条. 2:

主料：毛豆50克，花生仁（炒）50克 辅料：豆腐干25克，胡萝卜15克 调料：沙茶酱10克，盐1克，味精1克，花生油15克 做法： 1. 将豆腐干和甘笋切丁

配料： 水饺皮20张、豆沙1杯、柠檬皮末1大匙、水1大匙 特色： 风味独特，香脆爽口，有些酸甜。 操作： 1、 将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀，分成1

碗豆1000克，白糖600克，水1000克，琼脂10克，豆沙馅500克。 1.先将碗豆洗净加水，上屉蒸1个小时；下屉冷却后过凉，再放入锅中烧开，加入白糖和化开的琼脂，再

主料：绿豆 辅料：洋粉、桂花糖 调料：白糖、水 做法： 1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用； 2、将