酒之最－饮食文化

传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。

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报

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酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放

凡是葡萄成熟后，经采摘、榨汁、发酵、酿造的酒，都应属于葡萄酒，在人类能够酿造的所有酒种当中，葡萄酒的品种是最多的，相应地说，葡萄酒的分类也相当复杂，其中各国通用的分类方法，比如：按颜色糖分含量、CO2