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01.最早的烧麦－饮食文化
北京“都一处”的烧麦是全国最早的烧麦。据说有一年除夕，乾隆皇帝外出私访回北京，路过这家小店，吃了这家小店的烧麦，感到味道十分香美，于是，高兴地挥笔为小店题词：“都一处”。这家小店...查看完整版>>最早的烧麦－饮食文化02.冰淇淋最早源于我国－饮食文化
最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到...查看完整版>>冰淇淋最早源于我国－饮食文化03.最早的冰淇淋－饮食文化
冰淇淋是夏天人人都爱吃的冰冻甜食，但在很早的时候却只有贵族们才能品尝到。原始的冰淇淋制法，相传在公元一世纪，只是在冰雪中掺入些果汁或蜜水等。到了１７世纪初，欧洲贵族的餐桌上便出现了加奶油或白...查看完整版>>最早的冰淇淋－饮食文化04.最早的泡泡糖－饮食文化
泡泡糖的品种真是太多了，小孩和大人们都爱嚼它。而它的起源要追溯到公元三世界时期的美洲玛雅民族。在遥远的１５００年前，就在今天墨西哥附近的尤达岛上长着一种胶树，当地的玛雅人用从胶树上采集来的乳...查看完整版>>最早的泡泡糖－饮食文化05.芹菜糯米烧麦(图)－面食糕点
芹菜糯米烧麦 原料 糯米100克，芹菜30克，面粉100克，开水58克， 调料 生抽8克，白糖3克，香油10克 份量 10个 时间：蒸7分钟 做法 1,糯米泡水四个小时 2,上锅蒸20分钟，（可少洒...查看完整版>>芹菜糯米烧麦(图)－面食糕点06.翠衣烧麦(图)－面食糕点
翠衣烧麦 原料：绿色蔬菜汁、面粉、胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭。 做法： 1、用绿色蔬菜汁代替水来和面，然后饧一会面团； 2、将胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭炒成炒饭备用，可依个人口味...查看完整版>>翠衣烧麦(图)－面食糕点07.蛋烧麦(图)－面食糕点
蛋烧麦 ·原 料： 鸡蛋 400克 虾仁 600克。 小白菜 10克。 辣椒（红、尖、干） 10克 盐 4克 黄酒 20克 味精 2克 淀粉（玉米） 2克 大葱 10克 鸡油 100克 各适量。 ·特 色：...查看完整版>>蛋烧麦(图)－面食糕点08.蛋皮烧麦（图）－面食糕点
美食名称 蛋皮烧麦 美食材料 面粉100克，鸡蛋1个，鸡肉25克，虾仁25克，火腿20克，油8克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。 美食制作 1、鸡肉洗净，剁成茸。 2、虾...查看完整版>>蛋皮烧麦（图）－面食糕点09.金钩烧麦（图）－面食糕点
原料配方 富强粉500克 三鲜馅1250克 海米50克 清水75克 沸水225克制作方法 1.将富强粉过罗。取富强粉350克放在盆内用沸水225克烫熟，要边放沸水边搅拌，无生粒白荐即可。另取富强粉150克用清水75克和匀。将烫面...查看完整版>>金钩烧麦（图）－面食糕点10.绣球烧麦－面食糕点
原料配方 富强粉500克 清水75克 开水225克 三鲜馅500克 火腿150克 水发冬茹150克 原汁笋150克 菠菜250克 蛋皮丝150克制作方法 1.将富强粉过罗，取350克放在盆内，用开水225克烫熟，要边浇沸水边搅拌，搅至无生粒...查看完整版>>绣球烧麦－面食糕点

 

 

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