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01.话说土家饮食习俗－饮食文化
土家人主食以苞谷、大米、高梁、红薯、杂豆、洋芋为主。加工花样颇多，吃法也银讲究。菜肴讲究酸、辣、香味。这是土家饮食的又一大特点。"辣、酸、香三字，土家妇女做出了许多妙文章。腌制泡辣子，吃起来又...查看完整版>>话说土家饮食习俗－饮食文化02.话说湖湘饮食|报价￥16.20|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,俞润泉
目录：图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,品牌：俞润泉基本信息·出版社：湖南科学技术出版社·页码：283 页码·出版日：2006年·ISBN：7535747329·条码：9787535747327·版次：1·装帧：平装·开本：32开 32开编辑推...查看完整版>>话说湖湘饮食|报价￥16.20|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,俞润泉03.话说湖湘饮食|报价￥16.20|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,俞润泉
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除夕吃年夜饭，叫“吃廿九瞑”，大都爱吃火锅（暖锅），“围炉”合家欢。火锅有“一品锅”（整锅一格）、“鸳鸯锅”（两格）、“四色锅”（四格）。从“一品锅”而形成名菜“一品富贵”，汤是猪肉或鸡鸭汤，主菜是金...查看完整版>>厦门春节饮食习俗－饮食文化05.朝鲜族的饮食习俗－饮食文化
朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。 辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。还...查看完整版>>朝鲜族的饮食习俗－饮食文化06.愚人节饮食习俗－饮食文化
多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。 请帖是一条彩色纸板制成的小鱼,活泼别致。餐桌用绿色和白色桌布装饰,中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。鱼竿上系着绿色飘带,飘带上拴着...查看完整版>>愚人节饮食习俗－饮食文化07.回族饮食习俗（二）－饮食文化
下边简介几种回民食品：[油香]：也称香香锅。是一种又圆又厚的油炸面饼。宁夏一带回民做油香分为普通油香、糖油香和肉油香三种。炸油香是非常严肃的事，炸前要沐浴净身。吃时正面向上，撕开吃。只有在宗教节日或...查看完整版>>回族饮食习俗（二）－饮食文化08.满族饮食习俗－饮食文化
满族人口约982万，大部分分布在辽宁、吉林、黑龙江三省和北京市。主要从事农业。城市中，工人和知识分子较多。满族历史悠久，周秦时的肃慎及后来的挹娄、勿吉、靺鞨、女真族都是满族的先民。 满族人过去以玉米、稗子...查看完整版>>满族饮食习俗－饮食文化09.回族饮食习俗（一）－饮食文化
回族860多万人口，在少数民族中仅次于壮族。全国各省市都有分布，但却具有大分散、小聚居的特点。宁夏回民比较集中，约120万人口，其分回民大多分布于甘肃、河南、河北、青海、新疆、云南、山东等地。甘肃、临夏...查看完整版>>回族饮食习俗（一）－饮食文化10.食时尚的美丽素食/女子七彩厨坊丛书(博眼看天下女子七彩厨坊丛书)|报价￥25.10|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,话说素食,食时尚
目录：图书,烹饪美食与酒,饮食文化,话说素食,品牌：食时尚基本信息·出版社：东方出版社·页码：148 页码·出版日：2007年·ISBN：9787506029421·条码：9787506029421·版次：2007年10月第1版·装帧：平装·开本：1...查看完整版>>食时尚的美丽素食/女子七彩厨坊丛书(博眼看天下女子七彩厨坊丛书)|报价￥25.10|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,话说素食,食时尚

 

 

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