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01.中国品尝鲍鱼之典故－饮食文化
鲍鱼古称"鳆鱼"，又有"镜面鱼、九孔螺、明目鱼"等别名，鲍鱼自古以来就在历代中国菜肴中占有"唯我独尊"的地位，而能够夠尝鲍鱼这一美味佳肴的也是那些非官则富的皇宮贵族之流。中国对鲍鱼的品尝具有渊远的历史，《史...查看完整版>>中国品尝鲍鱼之典故－饮食文化02.中国传统小吃典故－饮食文化
“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。馒头相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一...查看完整版>>中国传统小吃典故－饮食文化03.中国传统美食典故－饮食文化
“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。 馒头相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸...查看完整版>>中国传统美食典故－饮食文化04.鲍鱼释义：美食、富贵与权力（图）－饮食文化
...查看完整版>>鲍鱼释义：美食、富贵与权力（图）－饮食文化05.“阿一鲍鱼”与潮菜－饮食文化
杨贯一对于汕头人来说并不陌生，数年前他曾莅汕专门推介过他的拿手绝活“阿一鲍鱼”。 潮州菜在世界各地都以昂贵而闻名，品尝过潮菜的人几乎都会颌首称赞。本土的潮汕人更是对自己的家乡菜情有独钟。改革开放20年...查看完整版>>“阿一鲍鱼”与潮菜－饮食文化06.品尝月饼最好配中国的传统饮料—茶
中秋节的传统食品是月饼。近几年，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。大多数的月饼制作仍采用高热量、高糖分及高油脂的原...查看完整版>>品尝月饼最好配中国的传统饮料—茶07.俄为赶走中国商人品尝恶果：市场空荡 市民愤怒 - 夜舞qing城
俄罗斯《新消息报》2007年1月16日报道，原题：在零售市场实施国家限额第一天，俄罗斯一些地区的市场摊位空荡荡的。1月15日是俄罗斯政府对外国人在零售市场经营实施限额制度的第一天。在符拉迪沃斯托克(海参崴)运动大...查看完整版>>俄为赶走中国商人品尝恶果：市场空荡 市民愤怒 - 夜舞qing城08.中国酒文化－饮食文化
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放...查看完整版>>中国酒文化－饮食文化09.中国菜的常识－饮食文化
每一种膳食都有菜单，中国菜当然也不例外。不过，中国菜不象西餐或日本料理那样，由特定的材料或调理法来决定出菜顺序。 其实，菜肴的选择与出菜顺序都有基本原则，只是不以菜肴的种类来限定顺序罢了。中国菜的大...查看完整版>>中国菜的常识－饮食文化10.中国饮食礼仪－饮食文化
任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在中国，根据文献记载...查看完整版>>中国饮食礼仪－饮食文化

 

 

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