圣诞节吃火鸡风俗的由来－饮食文化

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡

中秋佳节事我国民间的传统节日。中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。 古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季

纳西族“客酒” “客酒”是云南丽江的纳西族人习惯饮用的别具特色的传统名酒。 “客酒”是以高粱、大麦

每年4月1日，是西方也是美国的民间传统节日——愚人节。愚人节起源于法国。1564年，法国首先采用新改革的纪年法——格里历(即目前通用的阳历)，以1 月1日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这种改革，依

淮南王刘安是汉高祖刘邦的孙子，建都寿春（即今安徽寿县）。相传，刘安无心过问政事，他梦想长生不老，急于寻求灵丹妙药，于是在八公山召集了一批门客，叫他们燃起熊熊炉火，用黄豆和盐卤炼丹。不料刘安渴求的

臭豆腐原名叫“青方”，起源于清康熙八年（公元１６６９年）。那时候，北京前门外延寿街有个叫王致和的人，开了一爿豆腐坊，每天都做很多豆腐。没想到，有一天豆腐全剩了，而且受热发了霉

１８０９年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。怎么办呢？法国拿破仑政府用１２０００法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品

最初的皮蛋是怎样制成的？说起来还有一段有趣的小故事。 相传明代泰昌年间，江苏吴江县有一家小茶馆，店主很会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中。说来

我国糕饼最源于商周，据传，当年武王发兵讨伐纣王，纣王派闻太师随军出征，为了减少埋锅造饭，缩短进兵时间，闻太师便亲自设计了一种用饴糖与炒熟谷粉掺合、粘结起做成的条块状糖饼，作为士兵的干粮。这可说是我