客家饮食－饮食文化

客家菜亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。 在探究客家饮食文化

736期《美食导报》“遥指杏花村”栏目刊登了“家福海鲜”酒家出品的菜肴分量足、价格异常便宜的信息后，编辑部接二连三地接到读者的来电，询问情况是否属实？为了给读者一个真实感，昨天记者亲自前去品尝。

在赣南旅游，有许多客家小吃可以饱口福。但许多游客往往只能在城里看到、尝到一些出名的小食品，如用优质晚米为原料的米珍珠、黄元米果、三合粉、粉皮等，但同样是用大米做出的“仙人冻”，外地游客却很少知情。

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai.m.taobao.com%2Fsearch.html%3Fq%3

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.

[url=http://www.wangchao.net

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai.m.taobao.com%2Fsearch.html%3Fq%3

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai.m.taobao.com%2Fsearch.html%3Fq%3

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai.m.taobao.com%2Fsearch.html%3Fq%3