越南菜酸辣甘甜,不油不腻,青菜水果种类繁多,清新爽口;椰汁退火,随手可得;“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。饮食习惯使得越南鲜少胖子,女人个个身材窈窕有致,皮肤白晰。越南美食,你非尝不可。
越南菜的迅速兴起,也是近几年的事。过往它们往往只供应一些小吃,但因其口味清鲜,主料多水产,汁液重酸甜,植物性香料令人喜爱,兼之其烹调方式糅合了中国与法国的特点,已成为广州餐饮业中的一股不可忽视的新兴力
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