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01.法国的餐饮礼仪－饮食文化
作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不...查看完整版>>法国的餐饮礼仪－饮食文化02.埃及的餐饮礼仪－饮食文化
埃及人爱吃羊肉、鸡肉、鸭肉、土豆、豌豆、南瓜、洋葱、茄子和胡萝卜。他们习惯用自制的甜点招待客人，客人若是谢绝一点也不吃，会让主人失望也失敬于人。...查看完整版>>埃及的餐饮礼仪－饮食文化03.南非的餐饮礼仪－饮食文化
南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食，爱吃熟食。南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客，主任一般...查看完整版>>南非的餐饮礼仪－饮食文化04.德国的餐饮礼仪－饮食文化
德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。在饮料方面，德国人最欣...查看完整版>>德国的餐饮礼仪－饮食文化05.去美国前，学一学餐饮礼仪－饮食文化
美国，一个开放的国度。繁文缛节没有一些古老的国家多，但是一些必备的礼节却不容忽视。去美国前，学一学餐饮的礼仪，有助于您轻易地博得各方的好感，迅速容入当地的社会。同时，也在境外，表现出国人的高素质、...查看完整版>>去美国前，学一学餐饮礼仪－饮食文化06.美国的餐饮礼仪－饮食文化
美国人用餐的戒条主要有以下六条：其一、不允许进餐时发出声响。其二、不允许替他人取菜。其三、不允许吸烟。其四、不允许向别人劝酒。其五、不允许当众脱衣解带。其六、不允许议论令人作呕...查看完整版>>美国的餐饮礼仪－饮食文化07.礼仪和细节不可不知 吃法国大餐的八大“法”则－饮食文化
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都比较讲究细节，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知。熟记以下八大“法”则，你不但不会失礼，而且会在一个更加轻松的氛围中享受美食！ 1.吃法国菜基本上也是红酒...查看完整版>>礼仪和细节不可不知 吃法国大餐的八大“法”则－饮食文化08.中国餐饮业祖师爷|报价￥9.90|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,潘江东著
目录：图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,品牌：潘江东著基本信息·出版社：南方日报出版社·ISBN：7806521208·条码：9787806521205·版次：1·装帧：平装内容简介本文的叙述，道德控及中国饮食的源头，透过中国餐饮...查看完整版>>中国餐饮业祖师爷|报价￥9.90|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,潘江东著09.个性化服务为酒店餐饮加劲－饮食文化
上世纪90年代以来，许多产品有 特色、服务有个性的酒店在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力，酒店经营逐步进人个性化服务时代。 个性化服务（Personal Service）是指企业为顾客提供代表或体现顾客个人特点的差异...查看完整版>>个性化服务为酒店餐饮加劲－饮食文化10.中华餐饮文化的特色－饮食文化
一、烹饪文化历史悠久，结构稳定： 1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见烹饪文化的地位。 2、重养：以“五谷”养“六脏”。餐饮中重视人体养生保健。 3、重味：中华...查看完整版>>中华餐饮文化的特色－饮食文化

 

 

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