冬日果蔬可养肺－饮食健康

梨能清热润肺生津、润燥化痰，可治疗伤津热病、心烦口渴、肺热咳嗽、精神不安等症。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等同食，效果更佳。 荸荠能清热生津，化痰凉血，可治疗伤津热病、烦热口渴、痰热咳嗽、咽喉肿痛等症

据新华社电冬日不免寒气，不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富，事实上这种观点是错误的。 其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含

据最新天气预报，周末本市将大风降温，今日本市最小相对湿度已下降至15%，冬日凸显的干燥问题也日益加重，特别是室内。很多人此时出现嘴唇干裂、皮肤干痒、头发干枯、咽喉干肿、鼻子出血等五大问题，为此，中国中

维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，如果人完全不吃、或很少进食蔬菜、水果等含有VC的食物，体内的VC含量就不能满足正常的生理需要。北京协和医院营养科副主任医师于康对记者说，VC在人体内不能储存，如

世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发表的一项报告说，预防癌症、糖尿病、肥胖症和心血管病等最好的方式是少食富含饱和脂肪酸、糖和盐的食品，并进行适当的体育运动。应这两个国际组织的要求，这项由世界级专

土豆皮：土豆皮中含有配糖生物碱。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中

近年来，不少广告商大讲食用乳制合司以补钙，使人们认为多食牛奶等动物性食品才能有效地补钙。但一些最新科学研究发现，食用牛奶并不意味着人体不缺钙，常食绿色蔬菜和水果同样能补钙壮骨。 不久前，美国非营利

在北风肆虐的冬季，保暖成了生活中的一件大事。除了穿上厚厚的衣服，人们往往还忘不了要去吃一些食物暖身。在北方，有一样东西是百吃不厌的，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒

冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物、脂肪及维生素的食物。 冬季养生宜多食热粥，民间有吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还

早餐：一杯新鲜果汁最好选用橙子、柠檬、葡萄、柚，如果您家里有一台榨汁机，猕猴桃和芒果也是不错的选择。以上水果都含有丰富的维生素C（可以增强免疫功能），让您免受冬季病菌的感染（比如流感）。 午餐