孩子是不是要经常补充维生素－饮食健康

许多人认为，如果能够合理调配膳食，使之全面、均衡地提供各种营养，就可以满足儿童对维生素的需要，无需额外补充。中国营养学会副理事长赵教授指出：理论上说只要膳食平衡无需额外补充维生素，但生活实践证明，

维生素B1有神经维生素之称。通过食物补充维生素B1，除了每周至少两次米饭之外，补充维生素B1最简单的方法是，在早晨将一茶匙蜂蜜倒在舌头上，让它慢慢地融化吸收。

维生素B1有神经维生素之称。通过食物补充维生素B1，除了每周至少两次米饭之外，补充维生素B1最简单的方法是，在早晨将一茶匙蜂蜜倒在舌头上，让它慢慢地融化吸收。

维生素Ｃ制剂，应用范围很广，不少人就误认为服用维生素Ｃ制剂，与食用含维生素Ｃ食物的效果是一样。 事实上，天然食物中所含的维生素Ｃ，与人工合成的维生素Ｃ，是不尽相同的。在水果和蔬菜中，天

维生素C，又称抗坏血酸，是人体不可缺少的重要物质。如果缺乏维生素C，比较明显的一点是毛细血管变脆而容易引起出血，最终导至坏血病。最新研究发现，维生素C不仅能抗坏血酸，还能消除疲劳，增强抵抗力，预防感冒

人到中年，许多生活都开始改变，自己会感到身体大不如前，而且许多事情是自己无法主宰的，因此在饮食上映足以对营养的补充，以便使自己在生活和工作中精力充沛，并为晚年的健康做好准备。 对许多人来说，3

吸烟者由于经常曝露于烟尘中，炎症反应增多，氧化应激(oxidative stress)增强，使机体产生大量氧自由基，危害人体健康。维生素E和维生素C是比较常见的抗氧化剂，且二者具有协同作用。研究已证实

☆维生素B1——如果大量摄取的话，可使忧郁状态的人有活力，使有心事的人心情平静。 ☆维生素B6——有助于在体内生成天然的抗忧郁剂，如多巴胺和肾上腺素。 ☆泛酸——可缓和压力。 ☆维生素

大家都知道缺少维生素容易导致各种疾病，但是很少有人能准确的说出各种维生素与疾病的关系，下面简单介绍一下各种维生素与疾病以及各种食物中的维生素。 缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。 富含维生素A的食品

美国营养学家的一项研究发现，在同样的饮食和日照条件下，皮肤颜色深的人比皮肤颜色浅的人更容易缺乏维生素D，尤其在夏天，皮肤白的人体内维生素D数量很快上升，而皮肤黑的人则较少。 人体的皮肤中存在维生素