婴儿应多吃胡萝卜－饮食健康

祖国医学认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视

12月16日讯冬天到了，肺部健康受到各种挑战。北方人喜欢躲在室内，空气干燥而不流通；而南方天气寒 冷，空气潮湿，体质弱的人易受寒冷刺激，引起上呼吸道感染——这些都会引发肺部不适。江西中医学院附属医院

忌生吃胡萝卜 胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成

白萝卜与胡萝卜营养丰富，有“小人参”之称，许多人喜欢将它们当水果生食。然而，白萝卜是可以生吃的，而生吃胡萝卜就不妥了。 胡萝卜所含主要营养素是胡萝卜素，其含量在众多蔬菜

薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。 在日本，薏米被看

医学研究证实，菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。医学专家说，菠菜中有一组称为“类胡萝卜素”

吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医

香港安美癌科治疗中心总裁陆凯祖称，奥米加三、二黄酮及蕃茄红素等特殊营养对不同癌症有抑制作用。患者可以食用三文鱼、黄花鱼及乌头等补充奥米加三，黄豆类食物如豆浆就含有大量二黄酮，而茄膏及茄酱就比蕃茄含有更

科学家最近的研究显示，每天补充一定量的维生素B或者摄入富含维生素B的食物有助于预防高血压。 此前曾有研究表明，维生素B可预防心脏病、中风以及血液凝结成块；孕妇服用维生素B能降低分娩时

研究表明：米的颜色越深，营养价值越高 什么是黑米 根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种