喝豆浆有讲究－饮食健康

豆浆使许多人喜欢的食物，不少人都将豆浆作为早餐，但是使用豆浆一定要有所注意，否则会很容易诱发疾病。以下介绍豆浆的饮食原则： 1.并非人人皆宜。祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，放平素胃寒，饮后

人们往往认为用营养丰富的豆浆冲鸡蛋吃会更好，更具营养。其实此法不妥。 有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋

人们常说，吃鱼不但可以让人更聪明，而且还有预防心血管疾病的功效。医学专家最新研究发现，预防心血管疾病，应选择金枪鱼、鳕鱼等，吃鱼方法也有讲究。 哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，用煎、炸方法

食物的种类宜杂 《北京参考》：为什么老年人在加强营养时有特殊性? 李长平：因为人进入老年期，机体的基础代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力也在下降。这一系列的生理变化，

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等水产。螃蟹的营养也十 分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如

时下，去饭店吃饭的人越来越多，吃不了的饭菜舍不得浪费，打包回家是常有的事。然而，你是否知道，哪些食物适合打包？打包回家后该怎么食用？这可都是有讲究的。 鱼和海鲜 鱼和海鲜的营养丰富

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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃

今日正值“雨水”节气。“雨水”节气意味着太阳黄经达到330度，标志着北方气温将逐渐回升。 今天晴间多云，天气状况良好，降水概率10%，陆面风力适中，西南风3-4级。白天最高气温13℃，最