常吃精炼油不好－饮食健康

最近美国著名的营养学家阿德勒·戴维斯博士研究指出，未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。但是维生素E极易被氧化，在精炼油中维生素E已荡然无

人们往往认为用营养丰富的豆浆冲鸡蛋吃会更好，更具营养。其实此法不妥。 有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋

在临床肾内科住着一位李老先生，他患有肾痛，住院近三周了，一直按照医生的嘱咐定时定量服药，积极配合临床的治疗，但病情仍然不见好转、检查来检查去，后来才知道，原来是香蕉在做怪。因为肾功能不全的病人是不能多

有许多父母,为了让孩子长得健壮些,经常给孩子吃补药,这并不好.幼儿正处在生长发育阶段,新陈代谢旺盛,如果滥用补药,反而会影响到幼儿健康.一般来说,各种药物都有一定的毒性,营养补药毒性虽少,但不加选

由于来自工作、学习、生活、人际交往等各方面的压力，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除做好精神、心理调适之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。 1.萝卜：长于顺气健胃，

宵夜 不少现代人都有吃消夜的习惯，睡前热热乎乎的粥粉面更是消夜的好选择，满足口腹之欲后，又有饱肚感。然而，经常于睡前进食，不但会影响消化，更会导致胃酸倒流，原 以为只有发达国家的人才会得的病，已经

方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐， 而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经

我国民间有句老话：“尝口鲜，活一千；常吃鲜，寿如山”，这里所说的“鲜”就是天然生、鲜食物。 “天然生食”指的是不经人工烹调、加工，可直接摄人的生鲜蔬菜、瓜果和菌类等天然食品。

大豆素有“植物肉”、“绿色乳牛”的美称，其蛋白质含量为瘦肉的两倍或鸡蛋的3倍。对新鲜的豆浆测试，蛋白质含量达到每百毫升2.57克，与牛奶不相上下，而且豆浆中的营养物质更易被人体吸收。有的百岁长寿老人，

鱼腥草又名蕺(ji)菜、蕺儿根、摘儿根等，为三白草科多年生草本，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地 区及西藏也有分布，常生长在背阴山坡、