维生素与犯罪－饮食健康

科学家们研究发现，人体内的某些营养物质缺乏，特别是维生素的缺乏，是造成不能控制心理状态，进而导致暴力行为和犯罪的主要因素。其中以维生素B1、C、B12、E、B6与犯罪关系比较密切。维生素B1缺乏时

科学家们研究发现，人体内的某些营养物质缺乏，特别是维生素的缺乏，是造成不能控制心理状态，进而导致暴力行为和犯罪的主要因素。其中以维生素B1、C、B12、E、B6与犯罪关系比较密切。维生素B1缺乏时，容

前不久台湾发生一名女士突然七孔出血暴毙案。 经过验尸，断定为砒霜中毒而死亡。 砒霜从何而来？警方展开了广泛调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细查看了死者胃中取物发现：砒霜是死者腹内

维生素是维持儿童正常发育成长所必需的一种营养素。因为维生素不能在人体内合成或合成的量不足，故必须从外界补充维生素，由于维生素与体内参与代谢的酶类有密切关系，因而它们的功能就是调节人体的生理过程。尤

维生素E发现于20世纪初，它是一种人体必需的营养物质。维生素E可用于辅助治疗习惯性流产、先兆流产、不孕症、痛经、更年期综合征等病，对预防胎儿畸形及遗传缺陷也有一定的作、用，因而曾有“生育酚”之称。此外

1. 10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素C，想补充回来？那你就得像只兔子一样使劲地吃莴笋才行，而且还必须生吃哦。快别再喷云吐雾了！ 2. 透明玻璃瓶包装的鲜牛奶中的维生素B2会受到日

维生素不仅维护着身体健康，也维持着生命的延续。当维生素补充剂成为当今都市生活的必需品，被越来越多地应用于日常保健，你是否也动心了？你在日常生活中真正了解维生素吗？你知道日常生活中如何补充维生素吗？怎样

这也是有关维生素的各种传言中久胜不衰的的一个。要不是一位诺贝尔奖的获奖人的宣传，这种说法也许不会如此流行，可能早被忘记了。莱纳斯?波林这位诺贝尔奖1954年化学奖和1962年和平奖的获得者，在70年代

维生素D属于脂溶性维生素。维生素D来自食物和阳光(紫外线可以作用于皮肤中的油脂以制造出维生素D，然后被吸收入人体内)。烟雾会遮断制造维生素D的太阳光线；在强烈的日晒灼伤后，皮肤将停止制造维生素D。

维生素C具有多种治疗作用，近来的医学研究发现维生素C有预防血栓形成和阻止致癌物质产生的作用。那么，为什么维生素C和猪肝同食，会大大降低疗效呢？ 原来，维生素C是一种烯醇结构的物质，易被