晚餐的科学知识－饮食健康

每个人都知道早餐与人一天的工作有着密切的联系，而且对人的省体健康有很大的影响，但是晚餐同样极其重要，晚餐的不适宜会带来各种疾病，以下介绍晚餐与几种疾病的关系： 晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖、

华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应

华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。 有的人从不回家吃晚饭，下班后就

随着温饱问题的解决，膳食营养与进餐情调渐为国人所看重，烛光晚餐的兴起就是一个例证。 然而，科学家却对此提出异议：烛光下进餐虽然有了情调，却可能给家人的健康带来危害。道理很简单，点蜡烛，特别是点

晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中

晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中

俗话说：“早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了啊!可以被忽视，然而要养生的话，还真要好好

晚餐与多梦 晚餐过饱使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑，是大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其它部位，就会诱发各种各样的

尿路结石包括：肾、输尿管、膀胱和尿道结石，中医称为石淋、沙淋等。尿路结石除可引起腰痛、腹痛、尿血等症状外，主要危害是可引起尿梗阻、造成尿路感染、肾积水等，影响肾脏功能。 据研究，每日尿量

晚餐早吃：晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 人的排钙高峰期常在进餐后4至5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期来到时，人已上床入睡，尿液