蚕蛹好吃当心中毒－饮食健康

在我国，蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年历史。据研究分析，蚕蛹含有蛋白质56％、脂肪28％，蛹体含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的8种氨基酸。但是，由于蚕蛹成分较多，处理工艺很复杂，因此，如果处

很多人对臭豆腐情有独钟，在津津有味品尝的同时，提醒你一下，可要防止其中毒。当你食用臭豆腐后，若出现全身无力、头痛；头晕、食欲不振、视力模糊、眼睑下垂、说话受阻时，便可能是发生中毒了，应立即到医院就诊，

2月6日，合肥市食品安全协调委员会发布今年第二号食品安全警诫：以下这几种食物是市民在冷天时常会选择食用的，但不小心也很容易发生食物中毒。 大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显

北方的冬季一贯以寒冷和干燥著称，虽然对付寒冷已不是什么难事，暖气、空调、电热毯等应有尽有，可是随着这些电器的使用却加剧了室内的干燥，再加上北方人情由独钟的火锅消费。使很多北方人不是出现头痛、闹嗓子

许多人喜欢吃猪肝，但要讲究科学。 有关专家测定，一般猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。这样，若猪肝不经认真长时间反复冲洗，就“嫩爆”、&ldq

世界上最先报道因吃家畜内脏中毒的国家是西班牙，当时有43人由于食用牛肝而发生中毒，1988年5月，香港17位居民食用内地供应的猪内脏发生食物中毒，同年广东省发现喝猪肺汤中毒。原因是在饲料中添加的盐酸克

有的孕妇在妊娠20周后出现高血压、水肿和蛋白尿等症状，称之为妊娠中毒症。妊娠中毒症与饮食有着深刻的关系，调整饮食对妊娠中毒症有一定的预防和治疗作用。预防和治疗妊娠中毒症的饮食对策有： 1、蛋白

近日，江苏南通市卫生监督所在对部分儿童膨化食品进行的检查中发现，市场上销售的部分产品铝含量竟然超过国家标准“小于等于100mg/kg”的1 7倍。 对此，中国农业大学食品科学与营养工程学

“病从口入”，所有人都知道这一常识。可是，为了贪图便宜，更为了追求口感上的享受和刺激，不少人却还是将这一常识忘得一干二净。看看街头那些琳琅满目的小吃，麻辣烫、羊肉串，哪一个不是生意红火？从老到少，从学