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01.脑力劳动与营养－饮食健康
尽管人的大脑只占人体重量的3％左右(约1500g)，但它需要的能量占一个人全天营养的20％。饮食适量可以提高一个人的接受能力和工作效率，使人的精力更为集中、思维更加敏捷。1．提高工作效率的食品主要有：白...查看完整版>>脑力劳动与营养－饮食健康02.营养快餐－饮食健康
羊肉狗肉不适合秋补 一提到进补，很多人就会想到温补作用很强的羊肉、狗肉。其实，羊肉、狗肉是冬季进补的佳品，并不适合秋天吃。 中医认为，秋季人们会受到秋燥的侵袭，表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口...查看完整版>>营养快餐－饮食健康03.鱼鳞的营养－饮食健康
鱼鳞，通常都将它刮下来当废物扔掉。其实，鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼磷中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动...查看完整版>>鱼鳞的营养－饮食健康04.黄豆营养好－饮食健康
黄豆（大豆）是我国数千年来的传统食品，每100克黄豆中蛋白质的含量约占40%。黄豆虽然是一种植物食品，但它的蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互间比例上都接近于动物蛋白。在母乳量少，牛乳等动物食品供应不足...查看完整版>>黄豆营养好－饮食健康05.“笨蛋”营养一定高吗？－饮食健康
总是可以听到许多家庭主妇们这样说，“‘笨蛋’就是比笼养鸡下的蛋好！”真的是这样吗？ 大家所说的“笨蛋”，是指散养“土”鸡下的蛋。单纯从营养价值方面而言，散养的鸡所产下的蛋与笼养鸡产的蛋差异并不大。由...查看完整版>>“笨蛋”营养一定高吗？－饮食健康06.中年的饮食与营养－饮食健康
中年是一个重要的生命阶段。如果不注意饮食与营养的科学性，不仅会导致疾病，影响中年人能力的发挥，而且会加速衰老的到来。根据中年人生理特点，在饮食方面需遵循以下原则：（１）要重视饮食的合理性和科学性。...查看完整版>>中年的饮食与营养－饮食健康07.饮食营养与心理健康－饮食健康
心理学家及营养学家经过几十年的研究发现，人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现，含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用，这可能与体内血管收缩素“5—羟色胺”有关。当人食入碳...查看完整版>>饮食营养与心理健康－饮食健康08.营养饮食与健康长寿－饮食健康
生命活动的每一瞬间，都离不开营养物质。日本富士山附近的野原乡曾一直享有世界长寿村的美誉。后来突然变成了短命村，究其原因，是由于过分宣扬他们长寿经验："少肉多菜"，使一些人对肉食之类产生误解，人人怕吃...查看完整版>>营养饮食与健康长寿－饮食健康09.脑力劳动与一日三餐－饮食健康
营养学家在测试人脑对多种不同食物的反应时发现，食物可以改变人的精神、情绪、记忆力、敏锐性和思维能力等。因此，科学研究认为，要使自己的头脑随时保持敏捷和清醒，科学安排一日三餐的饮食结构十分重要。...查看完整版>>脑力劳动与一日三餐－饮食健康10.2006营养健康指南|报价￥21.10|图书,烹饪美食与酒,饮食养生与美容,综合,东方营养研究会
目录：图书,烹饪美食与酒,饮食养生与美容,综合,品牌：东方营养研究会基本信息·出版社：京华出版社·页码：202 页码·出版日：2005年·ISBN：7807240229·条码：9787807240228·版次：2005-09-01·装帧：平装·开本：...查看完整版>>2006营养健康指南|报价￥21.10|图书,烹饪美食与酒,饮食养生与美容,综合,东方营养研究会

 

 

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