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01.烹饪常识工艺篇
1、烤类：烤是利用柴草、木炭、煤、可燃气体、太阳能或电为能源所产生的辐射热，使原料成熟的烹调方法。烤制过程中一般不进行调味，原料或在烤前先进行码味处理，或烤制成熟后佐调味品食用。烤法是最原始的烹饪法...查看完整版>>烹饪常识工艺篇02.烹饪常识：常用的烹饪器具知识解码
中国炉灶具 灶具是烹饪加工中所使用的各种加热设备的统称。炉灶形式多样，根据用途的不同，可分为烧炒灶、烤炉、蒸灶等种类。烧炒灶主要用于烧、煨、炖、炸、炒、爆、煎等，也可用于蒸、熏，以煤及柴草 为主要热...查看完整版>>烹饪常识：常用的烹饪器具知识解码03.烹饪常识器具篇
中国炉灶具灶具是烹饪加工中所使用的各种加热设备的统称。炉灶形式多样，根据用途的不同，可分为烧炒灶、烤炉、蒸灶等种类。烧炒灶主要用于烧、煨、炖、炸、炒、爆、煎等，也可用于蒸、熏，以煤及柴草为主要热源...查看完整版>>烹饪常识器具篇04.针织工艺概论|报价￥14.30|图书,家庭,居家常识与安全,赵展谊
目录：图书,家庭,居家常识与安全,品牌：赵展谊基本信息·出版社：中国纺织出版社·ISBN：7506415178·条码：9787506415170·版次：1·装帧：平装内容简介本书主要论述了针织工业的基本情况、织前准备、纬编和经编的基...查看完整版>>针织工艺概论|报价￥14.30|图书,家庭,居家常识与安全,赵展谊05.家装工艺我知道(家装我知道系列)|报价￥15.30|图书,家庭,房屋装修装潢,装修常识,王勇
目录：图书,家庭,房屋装修装潢,装修常识,品牌：王勇基本信息·出版社：机械工业出版社·页码：165 页码·出版日：2008年·ISBN：7111232860/9787111232865·条码：9787111232865·版次：1版·装帧：平装·开本：16 1...查看完整版>>家装工艺我知道(家装我知道系列)|报价￥15.30|图书,家庭,房屋装修装潢,装修常识,王勇06.钳工常识(国家职业资格培训教材)|报价￥12.00|图书,工业技术,金属学与金属工艺,钳工工艺与装配工艺,叶春香
目录：图书,工业技术,金属学与金属工艺,钳工工艺与装配工艺,品牌：叶春香基本信息·出版社：机械工业出版社·页码：183 页码·出版日：2005年·ISBN：7111161637·条码：9787111161639·版次：1·装帧：平装·开本：...查看完整版>>钳工常识(国家职业资格培训教材)|报价￥12.00|图书,工业技术,金属学与金属工艺,钳工工艺与装配工艺,叶春香07.精密测量技术常识(数控技术应用专业中等职业学校教学用书)|报价￥8.70|图书,工业技术,金属学与金属工艺,金属切削加工及机床,车削加工及车床（旋床）,程序控制车床和数控车床,朱士忠
目录：图书,工业技术,金属学与金属工艺,金属切削加工及机床,车削加工及车床（旋床）,程序控制车床和数控车床,品牌：朱士忠基本信息·出版社：电子工业出版社·页码：114 页码·出版日：2005年·ISBN：712100819X·条...查看完整版>>精密测量技术常识(数控技术应用专业中等职业学校教学用书)|报价￥8.70|图书,工业技术,金属学与金属工艺,金属切削加工及机床,车削加工及车床（旋床）,程序控制车床和数控车床,朱士忠08.监理常识：石膏吊顶施工工艺
一般吊顶分为石膏板吊顶、矿棉板吊顶、铝扣板吊顶等等。这里着重讲解一下石膏板吊顶的施工。石膏板吊顶是目前装修过程中使用比较普遍的项目。其步骤是这样的，根据设计图纸的方案，师傅首先会确定标高，把水...查看完整版>>监理常识：石膏吊顶施工工艺09.瓷砖铺贴工艺小常识 把好六大关 建材_居家装饰
装修中瓷砖是必不可少的主要建材之一，客厅地板、厨房、卫生间、阳台等多处空间都常得用到它，贴瓷砖时施工的工艺有讲究，好的工艺，不仅能令你的室内空间美观灵动，更能为你省下不少钱。帖瓷砖时要注意下面几个...查看完整版>>瓷砖铺贴工艺小常识 把好六大关 建材_居家装饰10.中式面点工艺(附光盘)|报价￥29.80|图书,烹饪美食与酒,综合,王美
目录：图书,烹饪美食与酒,综合,品牌：王美基本信息·出版社：中国轻工业出版社·页码：267 页码·出版日：2005年·ISBN：750194668X·条码：9787501946686·版次：2005年1月第1版·装帧：平装·开本：16开 16开内容简...查看完整版>>中式面点工艺(附光盘)|报价￥29.80|图书,烹饪美食与酒,综合,王美

 

 

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