白酒能代替料酒来炒菜吗

很多人在做饭时把白酒当料酒用，其实这种替代方法是不对的。料酒就是黄酒，一般酒精含量不高，酒中乙醇挥发后，可以去除鱼、肉的腥味。由于黄酒中含有很多的糖分和氨基酸，可以增加菜肴的香气，调剂咸和甜的味道，使

在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？ 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它

在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？ 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包

在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？ 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它

在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？ 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包

烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。 黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精

得过急性胰腺炎的人康复后可以吃含有料酒的菜吗 应该没有问题。因为料酒在烧菜时，酒精大多已挥发，剩下的不会有什么影响了。

请问癫痫患者吃料酒会不会引起癫痫发作？ 饮酒可诱发癫痫发作，所以癫痫患者应禁服一切酒类和含酒精的饮料。料酒最好也不要食用。 料酒中含的酒精量比白酒较低，类似于啤

炒菜，放点料酒，对胎儿无何影响。 我是内科医生。