你知道细胞需要什么样的营养吗？-亲亲我健康

蛋白质在人体中具有极其重要的意义，在全部人体所需的七大营养素中排行首位。缺乏蛋白质，我们这个星球就不可能有生物存在。蛋白质不仅发挥产生能量的作用，更是在合成和修补组织、调节生理机能方面不可或缺。 科学

在炎炎夏日，吃上一块冰镇西瓜确实能让人神清气爽。但美国农业部的科学家26日提交的一份研究报告表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。 这份发表在美国《农业与食品化学》期刊上的研究报告称

所谓无肉不欢者，是指那种每顿必见荤，如果光是菜而无肉，则食不下咽，形同嚼蜡。但另一个不容忽视的现实是，现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形，这给所有无肉不欢者摆出了一个难题，是满足口欲乎，还是追求

经常坐在冷气房工作的人，最容易腰酸背痛、肩颈酸痛，加上长时间打计算机，手腕也容易出问题。专家将告诉你一些简单的运动，可以轻轻松松帮助你预防这些疼痛。 想象，如果有一天，办公室可以变得像健身房，工作累的

蛋白质 婴儿所摄入的大多数蛋白质用于生长发育。蛋白质的需求在最初１２个月相应地比一生中的其它时间要多，是成人的三倍。如果所给牛奶数量足够，那么就能给新生儿提供他所需要的全部的蛋白质。

每天吃什么样的食物才能满足营养需要？怎样的膳食结构是合理的？ 尽量少盐 应努力将“咸有味”改为“淡中鲜”，争取做到3口之家每月用盐量不超过500克。 每天喝牛奶 牛奶中含有丰富的钙质和

大脑像一台精密仪器，时刻地调节、指挥人的各种活动，当然需要能量。脑细胞工作的能量，可由一定量的蛋白质、碳水化合物、维生素、脑磷脂和矿物质等来提供，所以足够的营养是维持大脑正常活动的基础。 有的

面对琳琅满目的饮品，选择什么样的饮料喝好呢？记者近日在大连市饮料市场调查发现，营养饮料在商场、超市独领风骚。在一些饮料专柜记者看到，几乎所有的营养饮料标注的营养成分都有七八种，其中一种橙汁饮料的营养成

绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶则将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。 炒绿色蔬菜前应迅速焯水，焯后要用凉水迅速漂冷。这是因