生活小常识:用开水烫碗并不能真正消毒 饮食_保健养生

在外用餐，常能看到一些人用开水或茶水把自己的碗碟“烫洗”一遍。“餐馆里的碗筷，我总觉得没洗干净；就是看着白净，上面也说不定有多少细菌，亲自烫一下才放心。&rdq

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝

如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易消化吸收的天然食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。 一是避免牛奶与茶水同饮。有人

1月27日讯 “水越喝越冷，酒越喝越暖”，似乎喝酒可以取暖已被许多人认可，所以在寒冷的冬季，酗酒的人明显增多。但医生表示，喝酒取暖只是酒徒们一厢情愿的想法，实际上喝酒并不能产生热量，而是

茶叶、奶粉、咖啡 这类干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉。 蜂蜜 蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂

针对生活中一些人对食物消毒认识的偏差，食品药品监督管理部门有关专家提出，食物消毒要谨防4个误区。 误区一：冰冻的食物没有细菌。 细菌的数量不计其数，千差万别，有耐高温、耐高浓

祖国传统中医医学把食物的味划分为咸、甘、酸、苦、辛五种，而且认为不同的食味分别对应人体不同的脏器，即“咸入肾、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦入心”，五味进入哪一脏，就会对那一脏

8月23日讯 鸡肉：美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。 专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹