研究发现红薯中植物营养素含量是胡萝卜两倍 饮食_保健养生

导读：胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得赛人参的雅号。胡萝卜的营养价值高，高在哪呢？ 虽说它是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为

5月6日讯英国《每日邮报》4月26日报道，最新研究发现，我们应该多吃点红薯和木瓜。此外，还应该多吃甘蓝类蔬菜和蓝莓。 研究人员集中研究了植物营养素，这类营养素可促进眼睛、骨骼、心脏、大脑

长斑的红薯：红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，是一种霉菌，吃后易中毒，损伤肝肺。 发黄的银耳：变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 未腌透的咸菜：腌

4月9日讯补钙的重要性已经不需要赘述，人们也已经习惯通过食用牛奶或豆制品补钙。其实，蔬菜的补钙能力也绝不可小觑。虽然蔬菜中含有草酸会妨碍钙的吸收，但由于消耗量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明

很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是结构

12月7日讯许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜。 火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火

2月15日讯热热闹闹的宴席，酒是必不可少的。如果挑对了下酒菜，不仅可以饱口福，还能尽量减少酒精对人体的伤害。 首先，做菜时宜放些糖和 醋。都知道喝酒伤肝，糖就对肝脏有保护作用。而醋中富含

6月16日讯不知道人们是否想过，我们摄入的某些物质非但对健康无益，还会阻碍其他营养成分的吸收？这些物质被称为“反营养物质”。如反式脂肪酸、磷酸和磷酸盐、铝和亚硝酸盐，这四

据国外媒体《美国流行病学杂志》报道，瑞典研究人员发现，通过饮食适量补钙有助于延长寿命。 在研究的10年中，与从饮食中摄入钙最少的男人相比，通过食物补钙最多的男人的死亡风险降低25%。这些研究参