食物中的自然致癌物都有什么？

说细点 都有什么 (1)亚硝基化合物 是食品中的一种常见的致癌物，在动物体内、人体内、食品及环境中皆可由其前体物质(胺类、亚硝酸盐及硝酸盐)合成，这些前体物质可在多种食品中出现，尤其是质量

食品中自然致癌物。所谓自然致癌物不是人工给它污染的，是食品在一些条件之下它产生了自然致癌物。 发霉的粮食：第一个就是黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是世界上最毒的一个东西。如果小剂量的长期接触可以诱发肝

最近香港有人说红色食物有致癌物质，是真的吗？例如：西红柿、杞子、红萝卜。 坊间流传的胡说八道的东西很多，这就是一例。如果一个事情听着不可能，又没有解释道理，那多半是不可能。瞎说的。

致癌食品“黑名单” 咸腌制品鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物:烤牛肉、

据国内《食品指南》杂志报道，根据科学研究证明，有比较充分证据证明肥胖、酗酒、黄曲霉毒素和咸鱼且有致癌能力；而一些日常生活中的一些饮食也是致癌的因素。 美国癌症研究协会认为，猪肉、牛肉、羊肉等所

过食温热性食物 所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等；另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所

比如:猪皮,鱼皮.素食中的豌豆皮,茄子皮,玉米皮,麦麸,水果皮.特别是素食的皮通常都被扔掉的 1、猪皮：可以补充胶原蛋白，有美容增加皮肤弹性的作用。中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚

一辐射了，感觉也该补补碘了。 补碘啊，非海带莫属啊！海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食

如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。 不吃早餐疾病多 造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，