红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。 以红薯为主料,成品形似泥状,始产于杞县而得名。其配料比例是:一斤熟红薯,五两白糖,二两半香油及少量的山
原料: 油菜汁50克、鸡蛋50克、面粉250克、盐3克 1、油菜洗净,切段。 2、料理机打成茸。 3、用纱布过滤出汁。 4、加入一个鸡蛋,加入盐
牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素,甘平无毒,调中补脏,益气养血,细肤润颜。生食固然鲜嫩,却不利于消化吸收。因此,理当煎炒烹炸,推陈出新。 牡蛎的吃法,层出
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