原料 净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。 制法 (1)将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。 (2)锅内放入清水
原料: 净鸡1只(约重1500克),水发海带400克。 调料: 料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。 做法: 1、从菜场买来杀好的鸡
冬瓜炖鸡 ·原 料: 鸡肉、冬瓜、香菇、火腿。 盐、米酒。 ·操 作: 1、香菇泡发后,洗净切成丝,泡发的水不要倒哈。
香菇粉皮炖鸡 材料:公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗 做法: 1、将鸡放入热水中冒去血水,斩成适当的块。 2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点
材料: 鸡半只,冬笋250克。 调料: 姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。 做法: ①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用。 ②冬笋去壳用清水煮熟,切块,
特色:此菜肴属高营养食品,有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。 主料:瘦鸡1只、薏米50克、天门冬7克、冬菇3个、白菜精盐各适量。 做法:1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜,洗净。 2
时下正是蝉鸣荔红之际,着名诗人苏东坡曾叹曰:日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。广东民间素有"不时不食"之说。今年荔枝是"大年",时下亦是最有名的品种&
制作原料 天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。天麻炖鸡 制作方法 将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武
腊肠炖鸡 原料: 鸡翅中约10个、魔芋丝1盒、腊肠2根、芹菜2根。 腊肠炖鸡调料: 生抽1汤勺、老抽1汤勺、料酒1汤勺、蚝油1汤勺、盐1茶匙、花
原料:材料生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿。调味料酒、葱、畺、酱油、甘草。 制作方法:仿土鸡腿去皮,烫去血水,用所有调味料稍腌片刻。生橄榄或干品以水洗净,起卤锅,将橄榄、鸡腿肉一起放入