牛蒡泡菜－西餐菜谱

(牛蒡泡菜) 牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆煳1/2杯 (豆叶泡菜) 豆叶100张﹐酱鲥鱼1/

牛蒡炒牛肉 原 料：牛蒡150克、牛肉丝50克。 腌料：生抽1小勺、香油1小勺、淀粉少许。 香油2大勺、酱油1大勺、味淋1大勺、白芝麻少许。

爆炒牛蒡丝 原 料：牛蒡去皮切丝、火腿切丝、木耳丝。 特 色：日本人饭桌上最受青睐的一道养生菜。 操 作： 1、葱蒜姜丝炝锅。 2

牛蒡烧鲷鱼 在日本，鲷鱼比较常见的做法大致是：sashimi,碳烤，和这种用牛蒡一起烧的做法，主要是利用牛蒡特殊的香味来增加鱼肉的鲜甜。 做法： 鲷鱼处理干净后，用

·原料: 意面 320g 牛蒡 2根 培根 4片 罗勒 10枚 黑橄榄 12粒 蒜 1片 切碎的红辣椒

高纤维的牛蒡可以加强排便，不爱吃青菜的小朋友，可以试试这道甘甜口味的小菜： 材料：牛蒡1条（40公分）白芝麻少许。 白醋水：白醋3大匙、开水3杯。