冬季养生食谱：辣椒炒鳝片温中散寒 饮食_保健养生

12月29日讯材料：辣椒250克，鳝鱼250克，蒜、姜少许。 制法：鳝鱼洗净切片，辣椒去蒂去籽斜切成段；热油锅快炒辣椒至七成熟，盛起备用；爆炒姜、蒜，放入鳝片，猛火快炒5分钟，加入辣椒。

红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。 红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。 红枣还可以在铁锅里炒黑

暑天，运用饮食的营养作用养生益寿是减少疾病、防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之

香菜又名芫荽，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。现介绍几则香菜食疗方。 香菜粥香菜30克，大米100克

万物随季节的变化而变化，人体的保健也应该随着季节而做出相应的调整。中医对季节保健的说词为：“春生、夏长、秋收、冬藏”。保健应该跟着季节走，不能吃反季的蔬菜极其水果。冬天是藏的季

严冬喝汤，有温胃暖身滋补的作用。营养养生专家建议，羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合冬季饮用，不妨轮着喝。 中午喝汤好。汤更适合在中午喝，因为早上肠胃还没有为吸收营养做好充分准备，晚上又不太

12月7日讯材料：白萝卜500克、羊腩500克、生姜3片、食盐少许。 制法：将白萝卜、生姜分别洗净去皮切块切片备用；羊腩洗净切块，沸水烫后用清水冲净放瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲开后放

冬季严寒干燥，不少人容易咳嗽。此时喝一碗汤清肉嫩，清香味美的白果炖鸡，就能温肺益气、治疗咳嗽。 白果就是银杏的种仁，味甘、微苦，性温，有小毒。明代李时珍曾说它：“入肺经、益脾气、定

冬季食疗应遵守“秋冬养阴”原则，即食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。饮食上还应多样化，宜清淡，不宜吃肥腻、过咸食品。 当归生姜羊肉汤羊肉1000克

传统中医认为吃生蚝肉具有“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。生蚝壳也是一味中药材，性微寒，喷水咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。冬季正是吃生蚝的最佳